PC - Papo Calcinha

Uma loja de objetos usados para cozinha do mundo inteiro. Mais que um depósito de quinquilharias, a Cookin’ em San Francisco é um pequeno tesouro com muitos achados. Estive lá este sábado e me apaixonei por xícaras portuguesas, velhas panelas de ferro, Le Creuset vintages e até aparelhos eletrônicos. O que eu mais gostei é a quantidade de peças únicas, garimpadas pela dona, em suas viagens para a Europa.

Eu falando ao telefone na Cookin’ em San Francisco

Lalis escolhe uma mantegueira para sua casa nova

Vá lá:
Cookin’
339 Divisadero St. (between Oak and Page)
Open Tuesday– Saturday noon to 6:30 p.m., Sunday 1– 5 p.m. Closed Monday.
Call +1 (415) 861- 1854

O mundo virou orgânico tem um certo tempo. Para mim sempre foi bem bizarro ler “orgânico” numa maçã. O que isso quer dizer? Que todas as outras têm pesticidas? E que você está pagando mais caro para esta ser como deveria ser desde o princípio? Enfim.. neste país de frutas sem gosto e carnes estranhas, eu só como orgânicos comprados no Wild Oats de South Beach ou no Fresh Market (bem melhor) de Coconut Groove. Mas, neste momento em que aqui escrevo, os norte-americanos já não querem mais saber de orgânicos e sim de produtos “local”! Pára tudo. Em vez do cara comer a tal maçã orgânica da Califórnia ele agora procura comer a maçã produzida no estado dele, seja ela orgânica ou não. Desta maneira, economiza-se o óleo do avião e o mundo fica mais verde.

E eu dou minha contribuição reciclando o lixo, comprando bike de carbono, usando sacolas de papel no supermercado e tomando sorvete orgânico no Soli. Este último, nem tanto sacrifício assim.

Sorvete orgânico é aquele feito com frutas e leite orgânico. As vaquinhas são vegan e sem hormônios. O sabor não melhora por este motivo.

Know more about it:
Local versus Organic - Special report at The Green Guide
Eating Better than Organic - The Time Magazine